A Importância da Nutrição na Saúde do Coração
A importância de uma alimentação balanceada para a saúde do coração é enfatizada por entidades de saúde globais, como a Organização Mundial de Saúde (OMS). Esta entidade adverte que hábitos alimentares pobres são um dos principais fatores de risco para a manifestação de enfermidades crônicas não transmissíveis, que comumente conduzem a óbitos prematuras. Entre essas patologias, sobressaem as do coração, como o ataque cardíaco sério do miocárdio e o evento circulatório cerebral (AVC). Estas situações são muitas vezes o produto de um estilo de vida caracterizado por uma dieta pobre em elementos nutritivos indispensáveis e abundante em itens nocivos à saúde. Além disso, costumes como o sedentarismo, o uso de tabaco e o consumo abusivo de bebidas alcoólicas também contribuem significativamente consideravelmente para o risco dessas doenças. Portanto, escolher uma dieta balanceada, rica em alimentos benéficos, é um etapa crucial para a evitação dessas enfermidades.
Dieta e Bem-estar Cardíaca: Sugestões de Profissionais
O renomado especialista em coração Dr. Fabio Tuche, doutor em medicina pela UERJ, ressalta que a adoção de regimes alimentares particulares pode reduzir significativamente o risco de doenças cardíacas. Ele aponta a eficácia de regimes como a Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). A Dieta Mediterrânea é reconhecida por seu alto ingestão de frutos, vegetais, azeite, leguminosas, cereais, pescados e uma consumo moderada de vinho, sendo uma alternativa ótima para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Já a Dieta DASH é focada na redução da pressão arterial, com elevada consumo de vegetais, frutas, produtos lácteos com reduzido teor de gordura, grãos integrais e reduzido teor de sal. Ademais destas, as regimes vegetariana e plant-based são opções eficientes e cada vez mais populares. A dieta vegetariana exclui carne e peixe, e muitas vezes oos e produtos lácteos, enquanto a dieta à base de plantas prioriza comidas de origem vegetal, sem obrigatoriamente excluir escolhas de proveniência animal.
Alimentos Benéficos do Órgão Cardíaco
A alimentação correta pode ser um forte colaborador na prevenção de problemas do coração. Certos alimentos são particularmente proveitosos para a saúde do coração, como:
- Azeite de oliva extravirgem: Este azeite é abundante em gorduras saudáveis, que são indispensáveis para a diminuição do LDL (colesterol ruim) e dos quantidades de gorduras no sangue. O azeite extravirgem é aconselhado graças à sua elevada concentração de antioxidantes.
- Peixes de água fria: Tipos como atum, arenque, linguados, salmão e sardinha são ricas em ômega 3, uma gordura saudável que auxilia na controle do colesterol sanguíneo e da pressão arterial, além de ter características anti-inflamatórias.
- Abacate: Rico em ácidos graxos saudáveis e minerais, o abacate contribui a regular a hipertensão e diminuir o LDL colesterol.
- Aveia: Este cereal contém beta glucana, um tipo de fibra dissolúvel que ajuda no manutenção do níveis de colesterol LDL e na prevenção de doenças coronárias.
Alimentos Prejudiciais ao Coração
A escolha de comestíveis salubres é tão essencial quanto evitar aqueles que são nocivos ao órgão cardíaco. Alguns dos maiores vilões da saúde do coração englobam:
- Produtos cárneos elaboradas e de cor vermelha: Esses produtos são ricos em gorduras saturadas e colesterol, contribuindo para o aumento do colesterol negativo e o perigo de problemas cardíacos.
- Ácidos graxos trans e saturadas: Comumente encontradas em alimentos ultraprocessados, essas gorduras elevam os níveis de colesterol ruim e incrementam o risco de problemas cardíacas.
- Alimentos abundantes em doces simples: O consumo demasiado de doces auxilia para a obesidade e o diabetes, ambos elementos de risco para problemas do coração.
Guia para uma Alimentação Salubre
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, uma dieta saudável se baseia Alimentos para manter as veias saudáveis em:
- Escolha por comestíveis in natura ou levemente tratados;
- Limitação no uso de produtos processados;
- Evitação de alimentos excessivamente processados;
- Uso moderado de óleo, sódio e doce;
- Costume de alimentar-se com constância e cuidado.
A Nutricionista Ana Carolina Icó e a Vitalidade do Coração
A nutricionista Ana Carolina Icó, da UBS Veleiros em São Paulo, destaca a relevância de incluir certos comidas na dieta para conservar um coração salubre. Ela lista 15 comestíveis que são particularmente benéficos para a vitalidade do órgão cardíaco, destacando suas características e benefícios. Estes incluem sementes abundantes em ômega 3, hortaliças de cor escura com elevado conteúdo de compostos antioxidantes, e grãos, ótimas origens de nutrientes proteicos e fibras alimentares.
Cuidado da Vitalidade do Coração: Conselhos Conclusivos
Dr. Fabio Tuche ressalta que, para preservar um coração salubre, é mais eficaz adotar uma dieta baseada em comestíveis completos e orgânicos, abstendo-se de os superprocessados. A real saúde cardíaca se expressa não apenas por meio de análises normais, mas também por meio de uma vida prolongada, isenta de doenças, cheia de alegria e de excelência. Portanto, fazer escolhas alimentares conscientes e sustentar um modo de existência ativo são essenciais para garantir o conforto a longo prazo.